我們其實一直沒有擺脫體內的人猿 卻不停渴望成為天使 與吉朋、湯恩比、布勞岱爾並列的史學大師 費南德茲─阿梅斯 中時開卷2006年翻譯好書《食物的歷史》作者再度掀翻歷史，挑戰你的人性極限 海豚會覺得自己和其他動物不同嗎？病毒會覺得自己是造物主，獅子會自認是萬獸之王嗎？為何只有人會那麼執著，非要區隔自己和其他生物？ 我們「認為」自己是人，但我們是從何時開始如此認為的？ 人和黑猩猩的基因組幾乎有百分之九十五重疊，如果火星有人類學家，可能認為這兩個物種是同類。隨著人工智慧不斷發展，人類也不再是唯一擁有理性、意識和想像力的生物。哲學和科學的新發現不斷動搖傳統，我們越固守過往的人性觀，人的定義就變得越模糊。然而，要是傳統定義錯了，人類價值、尊嚴和人權又該何去何從？ 《我們人類》這本出色的小書，就是在處理「人」這個看似現實、實則飄渺不清的概念。作者費南德茲─阿梅斯...(展开全部)

國家戶外圖書獎（National Outdoor Book Award）、 筆會新英格蘭亨利─大衛─梭羅獎（PEN New England Henry David Thoreau Prize）得獎作品！ 媲美《寂靜的春天》、《湖濱散記》、《沙郡年記》 賈德‧戴蒙：你將沉迷在黛安‧艾克曼的世界裡！ 辛達塔‧穆克吉：在這本發人深省的著作中，艾克曼以她一貫的文筆，融合學術、智慧、優雅和幽默，解釋我們的未來。 ‧全新修訂校對暢銷新版，吳明益專文推薦 ‧跨世紀暢銷經典《感官之旅》作者──黛安‧艾克曼（Diane Ackerman）力作 ‧《紐約時報》推薦一百本值得關注的書 ‧《出版人周刊》、《華盛頓郵報》、《芝加哥論壇報》各界權威媒體一致推崇！ 【一趟體驗人類統治時代技術與創新的感知之旅】 從適應自然到創造自然 我們進入一個真正以人類為主宰的全新時代…… 黛安...(展开全部)

我們知道自己不知道什麼嗎？我們又如何知道我們知道？ 三大領域。12種思想難題。 跨越知識邊界的可能性！ ▶ 人類如何累積知識 ▶ 以及三大關鍵知識領域 近百年知識快速發展，發現並學習了大量關於宇宙、過往歷史和人類自身的知識，而人類探問的工具和技術也大幅進步中，儘管如此，卻發現還有很多東西要學習，例如現有科學只能解釋宇宙中5%的奧祕；有數以千計的遺址尚待發掘，史前史仍不斷改寫中；而心智和大腦的新興神經科學才在起步。 然而，我們對於我們自己、所置身的地球，甚至整個宇宙夠瞭解嗎？我們對於自己知道自己不知道的部分理得出頭緒嗎？ 在《我們的知與不知：探索科學、歷史、人類心智的知識邊界》一書中，作者格雷林指出，人類甚至不知道自己不知道什麼，只有在跨出知識邊界、取得一點進展時回頭看，才會發現過往的不知與無知。面對「知道越多，就越會發現自己的無知」這種知識悖論，作者...(展开全部)

湯姆斯河流著的 也是我們的故事 2014年普立茲非文學獎 2014年國家科學院科學圖書獎 《紐約時報》：科學報導新經典 「本書透過精細的研究及報導，把美國紐澤西州湯姆斯河的環境誌娓娓道來， 看了該書後，我就想到台灣的後勁溪，想到日月光…… 這本著作嚴格的說，應稱為環境與意識變遷史這個更大領域的代表作。」 －南方朔 原本孩子自由嬉鬧游泳的河水開始發出惡臭 天天飲用的自來水變的難以下嚥 眼見涓涓河水被化學汙水取代，它帶來繁榮卻留下疾病 十八世紀時，早慧的科學家珀金在家裡的閣樓實驗室意外發現了紫色染料，柏金當下決定輟學創業，從此奠定了西方化學工業的基礎，染料也以各種形式從萊茵河流到大西洋，一路流向美洲，近來更往亞洲前進，為各地帶來經濟成長，也帶來未知的痛苦與災難。 《我們的河》細述染料工業如何在歐洲崛起，怎麼在美洲大陸找到發展的沃土，而窮山惡水之地如何歡...(展开全部)

人類學非常關注學科本身的歷史演變，本書作者巴納德撰寫了這本清晰、持平、且明確判斷的教科書，追溯了各種理論與思想學派的系譜，並思索在評估這些理論時涉及的問題。本書內容涵蓋了人類學的先行者；各種型態的演化論；傳播論與文化區理論；功能論與結構功能論；行動中心理論；過程學派與馬克思論觀點；相對論、結構主義與後結構主義的諸多面向；以及晚近的詮釋論與後現代論觀點。本書原版於2000年出版，可讓讀者回顧人類學從先行者至今約三個世紀的發展，並以此為立足點，思索21世紀的人類學發展方向。

一本關於古代 DNA 如何深刻改變我們對人類歷史重新理解的專書 「哈佛醫學院的大衛．賴克是古代 DNA 領域的領軍人物之一」—BBC 「賴克在這個領域的影響是相當大的，他的部門的研究成果具有里程碑意義」—衛報 「賴克記錄了科學史上的一個非凡時刻」—華爾街日報 哈佛大學醫學系教授、古代DNA研究先驅者 大衛．賴克重量級作品 2015 《自然》雜誌票選十大科學人物 2017 丹．大衛考古與自然科學獎 2019美國國家科學院分子生物學獎 2020倫敦林奈學會授予達爾文－華萊士獎章 2021 馬西里獎（MASSRY PRIZE） 2022諾貝爾醫學獎得主史萬提特‧帕波（Svante Pääbo）重要研究夥伴 美國第一所全基因組古代人類DNA的實驗室創立者 發表超越全世界一半以上的全基因組人類古代DNA研究成果。 ★紐約時報暢銷書★ 清華大學生命科...(展开全部)

橫跨數百萬年，涵蓋全球 人類傳染病的宏觀歷史巨著 微生物終究會適應人類創造的新環境 那些最嚴重的威脅，有可能我們根本看不到它迎面而來 了解傳染病的歷史，關乎你我未來的命運 本書以宏觀視野剖析傳染病的歷史，這是人類與微生物的長久鬥爭。微生物為了生存繁衍而演化，有些成功適應人類，成為人類的病原體，深深影響著人類文明，但同時，人類文明的進步也不斷在改變地球的環境，不知不覺替微生物營造新的契機，病原體恰恰就是人類歷史的產物。 現在有了基因體分析研究，微生物的演變更有跡可循。生物演化、疾病生態與人類歷史的糾纏關係，由此得到更清晰的梳理。 作者從人類用火開始，追溯人類生活型態對微生物的影響。隨著農業的誕生、城市的興起、交通工具的發展，人類每一次取得重大進步，都讓傳染病得到新的可趁之機，再一次痛擊人類，這是進步的矛盾。現代經濟起飛與人口成長，也改變了各種微生物的生...(展开全部)

橫跨數百萬年，涵蓋全球 人類傳染病的宏觀歷史巨著 微生物終究會適應人類創造的新環境 那些最嚴重的威脅，有可能我們根本看不到它迎面而來 了解傳染病的歷史，關乎你我未來的命運 本書以宏觀視野剖析傳染病的歷史，這是人類與微生物的長久鬥爭。微生物為了生存繁衍而演化，有些成功適應人類，成為人類的病原體，深深影響著人類文明，但同時，人類文明的進步也不斷在改變地球的環境，不知不覺替微生物營造新的契機，病原體恰恰就是人類歷史的產物。 現在有了基因體分析研究，微生物的演變更有跡可循。生物演化、疾病生態與人類歷史的糾纏關係，由此得到更清晰的梳理。 作者從人類用火開始，追溯人類生活型態對微生物的影響。隨著農業的誕生、城市的興起、交通工具的發展，人類每一次取得重大進步，都讓傳染病得到新的可趁之機，再一次痛擊人類，這是進步的矛盾。現代經濟起飛與人口成長，也改變了各種微生物的生...(展开全部)

鑑於坊間「文化人類學」的教科書十分稀少，使得主編們認為民族所可以在此方面盡點心力，不過主編們並不打算將本書僅僅作為教科書，而希望此書可以發揮其學術普及的功能，向台灣社會大眾介紹什麼是人類學。本書分為三個單元：「田野感知」、「文化反思」與「詮釋、展演與行動」，總計12篇文章，分別由因此民族所同仁撰稿，從各自的田野研究出發，以較為輕鬆的筆調，深入淺出地介紹人類學的觀點。盡量涵蓋文化人類學基本課題。

我吃，故我在 我們在餐桌上認識整個世界 盤中物透露了人類過去和現在的祕密 食物的故事不僅和烹飪有關，也與文化有關。作者追蹤回溯當前的食物趨勢從何而來，也探究人們的口味和焦慮。故事的核心為食物史上的八大革命，揭示了以前隱而未見的關連： ＊開羅街頭小吃的源頭為什麼在印度？ ＊素食主義者和食人族有多麼相像？ ＊吃微波餐的家庭和史前的原始人有哪些共通點？ ＊小麥如何成為征服全球胃口的主食？ ＊蝸牛怎麼會是人類早期演化的焦點？ 食物是文化的指標，食物的歷史就是人類的文明史。最重要的是，食物是普天下皆感興趣、無法抗拒的話題，因此《食物的歷史》始終是一本理直氣壯講述人類樂趣的書。 費南德茲─阿梅斯托宛如行家吃龍蝦，津津有味地剝殼，剝開了食物歷史上的神話。 ——《舊金山紀事報》 費南德茲─阿梅斯托替嚴肅的飲食寫作添加了人性與刺激，是傳奇美食作家布伊亞─薩瓦蘭之後的第...(展开全部)